关于酒杯、水杯和“茶杯的握姿”

作者 Marlies Smits

不好意思，我并不是想邀请您喝咖啡或喝茶，而主要是想分享一下我对于使用这类饮具的看法。您一定遇到过这样的情形：您惬意地与他人闲坐在一起，这时有人提出再喝上一杯咖啡或其他饮料，想法很友好，姿态也相当礼貌。但是接下去会发生什么呢？

请加水

在使用传统的咖啡壶时，便出现了第一种不确定性。我需要把杯子递过去吗？如果需要，是否应当连同托盘一起递呢？我应当握着杯子，还是把杯子交给对方？问题层出不穷。下面便揭晓答案：

在他人给您加饮料时，无论是红酒、清水、咖啡还是茶，应尽可能地将酒杯或茶杯应留在桌上。您在餐厅里一定也注意到，在服务员斟酒时，您绝不会拿起酒杯递给对方。

在比较休闲的场合下，有时将饮具递给上饮料的人会更加方便一些，这样做也无伤大雅。您最好将酒杯交给对方，然后再取回斟满的杯子。以上的回答都相当明确了！使用酒杯或水杯时，情况相对简单。但是如果涉及到咖啡杯或茶杯呢？在这种情形下，杯子和托盘应融为一体。在他人为您倒咖啡或茶水时，您应当将杯子和托盘同时递交给对方，而绝不可只拿起杯子。这样做能够降低液体溅出的风险，同时看起来也更加文明一些。

在开会或讨论时，如果您心血来潮地将杯子举起来，可能会造成尴尬的场面。但自然不会有人责怪您。

杯子还是瓶子？

许多年前，我们中的大多数人都还是端着水瓶牛饮的孩子。随着年龄的增加，这一点应该已经有所改变。直至今日，在公众场合拿着瓶子喝水仍然会被看作是不妥的行为。现在我们早已知道：为了保持健康，我们需要摄取一定量的水分。正因为如此，很多时候我们仍然会随身带着饮水瓶。在进行业余活动时，这样做毫无问题，即使是在烧烤派对等私人场合，我们也大可不必拘泥于杯子。然而，在会议、研讨会或餐厅里，杯子仍然不失为最佳的选择。

关于手柄和茶杯的握姿

双手捧着一杯香气四溢的热茶，舒服地倚靠在沙发的角落里，小口地抿茶——这真是绝妙的感受！然而，在公众场合下，我更习惯于用一只手握住茶杯的手柄，手指也绝不会环绕住杯身。此外，在握杯时翘起小指也并非优雅的表现，相反可能有其他的歧义。我在网上找到了关于这一话题的以下段落，供您参考。

在一些乌七八糟的强盗窝里，这些乌合之众可能会在吃饭时大声地擤鼻涕、吐痰、用餐巾擦鼻子、用桌布擦拭刀具、或者在餐点没有及时送到时对着地板干呕。然而绅士们却很重视他们的行为举止。餐桌须用白色的亚麻布盖住，餐巾只可用来擦拭食物留下的污渍、啤酒和葡萄酒。侍者会端来一盆盆芬芳的洗手水。由于小指通常被用来清洁臀部，为了避免污染杯身，女士们则会刻意地翘起兰花指远离被子，从而展现她们对于卫生的新观念。

（摘自《中世纪的嘉布遣会僧侣》）

即使不阅读这段文字，很多人也认为翘起兰花指的姿势相当做作。

最后，我还想提示一下握酒杯的姿势。如果您的杯子是高脚杯，那么杯柱恰恰是手指握持的正确位置，否则则应当握在底部三分之一处。如此一来，饮用的位置便不会受到手指的压力，同时饮料也能保持原本的温度。

除此以外：在喝干邑酒时，请勿用手环握酒杯，在体温的作用下酒精的蒸发速度极快。

以上便是我对饮具的一番拙见。在家里我也习惯于水杯不离手，但毕竟在那儿我也不需要有所顾忌。